...O Brie...

Adoro ficar horas e horas pesquisando receitas pela net. Entre minhas pesquisas achei o Diario de Olivier.
Olha que receita diferente,e mtoooooooo gostosa !!!!

....Na casa do velho “Maitre” de escola, Olivier prepara para o seu antigo professor e apresenta para nós, a receita de queijo brie empanado e salada de “pissenlit” com folhas colhidas diretamente do jardim da casa do Monsieur Chailley em método muito… peculiar. Todos juntos cozinham numa pequena cozinha simples e típica de família francesa. É simplesmente íncrível e muito saboroso, não tem como não experimentar...


Receita: Queijo Brie empanado com salada
Ingredientes
- 1 queijo Brie
- 8 colheres de sopa de farinha de rosca
- 1 ovo batido com garfo
- 1 colher de sopa de Óleo de canola
- 2 colheres de sopa de manteiga
Para Salada:
- Folhas verdes de sua preferência (DICA: use folhas de temperos, como hortelã, manjericão, manjericão roxo, sálvia, etc)
- Azeite, Vinagre de vinho tinto, Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer
Passe o queijo no ovo batido e depois na farinha de rosca. Em uma frigideira, coloque uma colher de sopa de óleo de canola e 2 colheres de sopa de manteiga para esquentar. Frite o queijo já empanado até dourar de todos lados em fogo baixo. Coloque sobre um prato e sirva com a salada temperada a seu gosto. A receita é para uma pessoa

Bon appétit!